廃棄野菜で名刺を作る移住者　三ツ山朋美さん
が目指すサステナブル社会とは

廃棄野菜を紙に漉き込んだ、世界でたった１つの十勝らしい紙「やさいくるぺーパー」。出産後に、名刺やチラシのデザインを手がけるSitoa designとして起業後、やさいくるとしてアップサイクル製品を生み出した三ツ山朋美さんにお話を伺いました。

三重県から北海道帯広へ移住

ーー帯広畜産大学卒業後、1度は帯広を離れていますが、どうしてまた戻ってこようと思ったのでしょうか？

三ツ山　大学卒業後、食品会社へ就職し、兵庫県の部署へと配属されました。そこでは、新商品の企画や、販促品、商品パンフレットやシール等を担当していました。

大学時代を帯広で過ごし、兵庫県で働いていると、そこはとても都会に感じました。仕事自体は面白かったのですが、私は都会ではなく、帯広のような自然が豊かなところにいたい、北海道に戻りたいと強く思うようになりました。

ーー帯広に戻る際、仕事はどうされたのですか？

三ツ山　当時、私は食品会社に勤めていましたが、パッケージデザインを担当していた経験から、次はデザイナーとしてのキャリアを築きたいと思うようになりました。帯広で、デザイナーの食を探し、幸運にも地元の印刷会社に転職することができたんです。

印刷会社では、他社がデザインした作品も多く目にする機会があり、その中で特に魅力的なデザインを手がけている会社に出会ったことがきっかけで転職。

その後、経験を積みながら結婚を機に退職。出産後は、子供が小さくても自宅で何かできる事は無いだろうか？と模索していたところ、チラシ作成の依頼を受けるようになりました。

デザイナーとして仕事に専念

ーー私も、ずいぶん前からチラシなどをお願いしていましたが、ちょうどその頃だったのですね。

三ツ山　子供が小さいうちは、自宅でできる範囲でとチラシや新聞広告作りをしていましたが、2018年に子供たちが入学と入園のタイミングで、Sitoa designとして開業し、チラシや名刺、パンフレットなどのデザイン業として、本格的に事業を始めることにしました。

廃棄野菜を使うことが十勝らしい紙

ーー現在は野菜の捨てる部分を漉き込んだ紙、やさいくるペーパーを生み出しデザインもされていますよね？このアイディアはどうやって生まれたのですか？

三ツ山　2019年に十勝から起業家を創出するためのプログラムとかち・イノベーション・プログラム5期(以下TIP 5)に参加しました。その時に、十勝らしい紙を作りたいという思いが湧きあがりました。十勝らしい紙ってなんだろう？と考えたとき、十勝と言えば、野菜、野菜の捨てる部分を漉き込んだ紙なんてどうだろう？と思いつきました。

野菜の食べるだけではない、十勝・農業の新しい価値をうみだすことをモットーに、十勝ならではのアップサイクル ※製品です。

※廃棄予定であったものに手を加え、新たな価値をつけて新しい製品へと生まれ変わらせるコト

ーー具体的に野菜の捨てる部分を使うと言うのは、具体的にどういった部分を使うのでしょうか？

三ツ山　玉ねぎの皮や、とうもろこしのひげ、割れてしまった豆類、にんじんの葉っぱなどがあります。

これらを乾燥させて細かくしたり、ミルサーで砕いたりしたあと、学習塾から出る古紙で紙を作り、漉き込みます。野菜の繊維や色が模様となり「やさいくるペーパー」が出来上がります。

同じものができないのが魅力

ーー同じものが２つとできないのが魅力の紙になりますね。2020年に「やさいくる」としてこれらの事業のスタートをしたのですね？

三ツ山　最初は名刺を作ることからスタートしました。

現在は、商品タグやカフェのメニュー、はがきや式次第等オーダーも多岐に渡るようになりました。

中には、自分の畑の野菜を漉き込んだ紙を作って欲しいと言う、農家さんの依頼もあったりします。野菜の他に、ワインを醸造した後のぶどうの皮、ビールを醸造した後のモルトカスや、コーヒー豆のカス、漉き込めるものは多種多様です。同じデザインでも、漉き込む素材によって雰囲気が全然違うのです。漉き込む素材を変えて、リピートしてくださる方もいらっしゃいます。１枚１枚表情の違う、オンリーワンの紙が出来上がります。

ーー生産者との距離が近い、十勝ならではの依頼で面白いですね。どのようにオーダーが来ることが多いのでしょうか？

インスタとHPから依頼が来ることが多いです。人から頂いた名刺がやさいくるのもので、とても素敵でお願いしました、という嬉しい依頼を頂くこともあります。

やさいくるペーパーを使ったランタンワークショップ

ーーワークショップなどもされているのですよね？

三ツ山　最近では、十勝らしい体験ということで、旅行会社様からの依頼や、じゃらんnetを通じて、体験に来られる方もいらっしゃいます。紙すき体験の他、やさいくるペーパーを使ったランタンワークショップが可能です。漉き込んだ野菜がランタンの明かりで浮き上がってとっても可愛いんですよ。

ーー今後、こんなものを作っていきたいと言うようなものはあるでしょうか？

三ツ山　看板などの大型なものもやってみたいなと思っています。結婚式など思い出に残るものもいいですね。思いのこもったたった1つのものとして、手元に大切に残してもらえるようなものを作ってみたいです。